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星级酒店餐饮营业部经理

刷新日期:2018-06-23 有效日期至:2018年07月27日 浏览: 简历投递:1
培训 老板nice 帅锅多 食宿 保险 带薪年假
100%简历及时处理率
0简历平均回复时长
月薪: 5000-7999
经验:3-5年 学历:大专 性质:全职 到岗:不限
招聘:1-2人 年龄:不限 性别: 婚姻:不限
城市:河北-邯郸-大名县
职位描述

岗位概述JOB SUMMARY:

在市场销售部总监的领导下全面负责市场开发、客源组织、宴会、会议和酒店产品的市场推广与销售工作。主持并督导营业部的工作,组织促销活动,努力扩大客源,提高餐饮产品销售量和经济效益,为客人提供优质高效的预订、点菜及售后服务。

岗位要求POSITION QUALIFICATION

1.能力

1.1具备较强的领导能力、管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力;

1.2热爱酒店服务工作,具有高度的责任感和严谨的工作态度;

1.3立场坚定,原则性强,职业道德良好;

1.4受过中高等教育,具有良好的中英文水平;

1.5具有开拓精神,对市场反应敏捷、判断准确,能承受压力及挑战。

2.经验

2.1多年星级酒店餐饮营业部管理经验,熟悉菜式价格体系计算方式、盈利计算方式、成本计算方式,熟悉菜单体系制定与管理

2.2受过相关专业培训,熟悉餐饮部各部门的运作程序,懂得一定的烹饪知识,了解各

式菜肴的特点、配份规格及制作过程。

2.3熟悉餐饮营销学、市场营销学,能独自运作整个营业部的正常运转。

3.操守

3.1维护酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对酒店进行诽谤以损害酒店的声誉或利益;

3.2遵纪守法。执行国家及大名县的相关政策法律、法规、酒店的政策和制度,以身作则,不得蓄意修改或歪曲;

3.3严禁泄露机密。未经许可不得擅自对外泄露酒店的机密资料,包括但不限于软件、程序、操作手册及其他一切由酒店提供的营运及操作资料;

3.4不结党营私、徇私舞弊。不得利用工作便利,收受贿赂或以不正当方式谋取私利,不拉帮结派,排除异己。

岗位职责DUTIES & RESPONSIBILITIE

1.组织市场调查,协助总经理制定各时期的宣传、促销计划并负责具体实施。

2.组织外联、营销活动,不断开拓新客源。

3.协助总经理适时与厨师长、楼面经理共同制定各时期的特别推介菜单,并结合市

场实际,制定售价。所售菜式价钱更改及时通知各相关部门。

4.收集客人对菜品及服务的意见,作为出品部及楼面部改进的依据之一。

6.建立健全客人消费资料库,及时记录客人特征、爱好等内容,并利用其进一步搞

好营销及售后服务工作。

7.积极参加专业技能培训,努力提高业务水平。熟悉公司及各分支机构的各项服务

设施及收费标准,以便解答客人的咨询。

8.负责营业员的培训,督导其按服务操作规程做好营销工作,并配合楼面搞好服务

工作。

9.主持部门的工作会议,传达上级指示,每市开餐前会时,安排好营业员的推销工

作及任务。

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公司简介
   宣和地产为北京豪林向荣、四川竹凌集团控股重要成员企业,公司成立于2010年,是一家以房地产综合开发为主,兼顾房屋销售、物业管理等业务的房地产开发企业,在“畿辅八府”之首大名县开发建设的名城首府项目是北京豪林向荣、四川竹凌集团进驻河北地区的首个地产项目,项目规划建设高档住宅、四星级酒店及相应商业配套,目前已成为大名县首屈一指的地产项目标杆和新地标。
   企业视人才为企业最宝贵的财富,为全体同仁提供广阔的职业发展空间和自我价值实现的平台。让员工充分施展才智,提升自己,成就自我,实现梦想。
   为满足公司快速发展的要求,进一步完善公司人才梯队建设,现面向社会高薪诚募英才,宣和地产真诚欢迎您的加盟!
该公司的其TA职位
  • 认证方式: 邮箱未认证 手机已认证 执照已认证
  • 公司类型:服务业
  • 公司性质:民营企业
  • 所在地区:邯郸-大名县
  • 公司规模:200-500人
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